Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 3 dientes de ajo grandes
- 200 gramos de seta de cardo limpia
- 250 gramos de trompeta negra limpia
- ½ chalota
- 30 gramos de piñones nacionales
- 8 tomates secos en aceite
- 360 gramos de arroz bomba
- 3 ramitas de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 c/c de ñora molida (opcional)
- 1’2 o 1’4 litros de caldo de carne (también puede ser caldo de verduras o de ave)
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal
- c/n de aceite de trufa (opcional)
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- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…