Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de setas y berenjena

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 350 g de champiñones
  • 350 g de boletus
  • 1 berenjena
  • 1 diente de ajo (sin gérmen)
  • 1 puerro sin la parte verde
  • 300 ml de caldo de verduras
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • 200 g de yogur griego sin azúcar
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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