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Ensalada marroquí de berenjenas

Ingredientes

Para 2 personas
  • 2 berenjenas
  • 2 tomates
  • 1 cucharaditas de ajo asado
  • Pizca de comino (o más si fuese de tu gusto)
  • Olivas negras.
  • 1 huevo cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre suave de sidra o manzana
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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