Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 160g de harina
- 60g de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 3/4 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharadita de sal
- 260g de azúcar
- 180ml de leche + 1 cucharadita de zumo de limón
- 180ml de café caliente
- 80ml de aceite vegetal
- 1 huevo L
Para el merengue:
- 4 claras de huevo
- 250g de azúcar
- 1 cucharada de sirope de maíz (puedes usar glucosa o miel en su lugar)
- 1/4 de cremor tártaro
Fácil
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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- Objetivo: Cupcake perfecto
- www.objetivocupcake.com
- Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…