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Fotos pertenecientes al blog 24Zanahorias.
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Bocados Diferentes

Ingredientes

Para el de requesón y remolacha:
  • Requesón o Yogur griego cremoso
  • Remolacha cocida
  • Avellanas machacadas
  • Un hilo de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil picado
Para el de hummus de alubia blanca y garbanzo con portobellos:
  • 200g de alubias blancas
  • 200g de garbanzos
  • El zumo de un limón
  • 1-2 dientes de ajo al gusto
  • 1 cucharada de tahín
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Portobellos salteados
  • Sal
Para el de queso de cabra y tomate:
  • Queso de cabra
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Tomates pequeñitos (cherry o uva)
  • Brotes de rúcula y berros
De hummus de remolacha y aguacate:
  • Hummus
  • Remolacha cocida
  • Medio aguacate en láminas
  • Escamas de pimiento rojo picante
Para el de plátano y tahín:
  • Crema de sésamo o cualquier otra crema 100% frutos secos
  • Plátano laminado
  • Polen
  • Almendras
  • Pasas rubias
  • Unas hojas de menta
Para el de requesón y salmón:
  • Requesón
  • Salmón ahumado o fresco
  • Pimienta negra
Para el de hummus y huevo duro:
  • Hummus de garbanzos
  • Huevo duro, a la plancha o huevo poché.
Para el de tahín y pepino:
  • Una cucharadita de tahín (de anacardos o cacahuetes)
  • Unas láminas muy finas de pepino
  • Unas ramas de hinojo fresco
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