Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Falafel

Ingredientes

Para el falafel:
  • 350 gr. de garbanzos hidratados en agua durante 24 horas (el peso es del garbanzo ya hidratado)
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla morada
  • Medio pimiento rojo
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Media cucharadita de comino en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa de yogur:
  • 1 yogur natural o griego
  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
  • Unas hojas de menta fresca
  • Sal
  • Pimienta
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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