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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Raviolis de cuatro quesos y nueces con pesto

Ingredientes

Para la masa:
  • 300 gr. de harina común
  • 3 huevos
  • 30 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:
  • 150 gr. de mozzarella fresca
  • 75 gr. de queso gouda (lo rallaremos nosotros después)
  • 30 gr. de queso Grana Padano rallado
  • 40 gr. de queso crema
  • 80 gr. de nueces
  • Sal
  • Pimienta
Para la salsa pesto de nueces y albahaca:
  • 100 gr. de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de queso Grana Padano
  • 150 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 100 gr. de nueces
  • 5 cucharadas de agua
  • Sal
Para decorar:
  • Unas hojas de albahaca
  • Nueces
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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