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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Estofado de ternera gallega con patatas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500 g de ternera gallega para guisar
  • 400 g de tomate pelado y cortado menudo
  • 200 ml de cerveza
  • 2 cebollas moradas
  • 1 cucharada sopera de concentrado de tomate
  • 3 pimientos (verde, amarillo y rojo, vienen así en un pack)
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Tomillo y orégano fresco
  • ½ guindilla (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Patatas (a gusto)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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