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Pollo asado con patatas y ensalada

Ingredientes

Para el pollo asado:
  • 1 pollo de corral
  • 1 limón
  • 6-7 dientes de ajo
  • 60 g de mantequilla temperatura ambiente
  • Tomillo fresco
  • 50 ml de vino blanco
  • 150 ml de caldo de pollo
  • Pimienta negra
Para las patatas asadas:
  • 1 kg de patatas baby
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomillo fresco
  • Pimienta negra
Para la ensalada:
  • 3-4 tomates rojos
  • 1 cebolleta
  • Tomates cherry amarillos
  • Canónigos
  • Pimienta negra
Para la vinagreta:
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de postre de zumo de limón
  • 1/2 cucharada de postre de mostaza de Dijon
Vídeo de la receta:
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…

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