Fotos pertenecientes al blog Gastro Andalusí.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tomates rellenos de arroz con pesto

Ingredientes

  • 6 tomates grandes
  • 250 gr de Arroz especial Ensaladas
  • 100 gr de Mozzarella
Para el pesto
  • Hojas tiernas de albahaca
  • 50gr de Piñones
  • 60gr de queso Parmesano o Grana Padano
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de ajo (o al gusto)
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