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Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho relleno de crema con manzana

Ingredientes

Para un molde de 26cm
Para el bizcocho:
  • 277 grs. de mantequilla
  • 60 grs. de azúcar
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 4 huevos L
  • 250 grs. de harina con levadura (si no tiene levadura aladir 12 grs. de levadura Royal)
  • 120 ml. de leche de vaca
  • 2 manzanas, peladas y cortadas en gajos finos
  • 20 grs. de mantequilla derretida para pintar el acabado (además yo he puesto un poco de brillo de tartas)
Para la Crema Pastelera:
  • 750 ml. de leche de vaca
  • 200 grs. de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 60 grs. de maicena
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
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