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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo al curry express

Ingredientes

Para 4 personas
  • 3 muslos con su contramuslo o 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • Jengibre fresco (5 g.)
  • 1 guindilla pequeña, chile o cayena
  • 5 g. de curry molido o en polvo. Una cucharada muy generosa
  • 2 g. de cúrcuma
  • 2 g. de comino molido
  • 50 ml. de tomate natural triturado
  • Pimienta negra recién molida y sal (al gusto)
  • 200 ml. de leche de coco
  • Aceite de oliva virgen extra o aceite de girasol (o semillas)
  • Cilantro fresco para decorar
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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