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Fotos pertenecientes al blog My Sweet Carrot Cake.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Escalopines de Seitán con salsa de Champiñones y Puerro

Ingredientes

Para 2 personas
  • 1 tarro de Seitán (250 g peso escurrido)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal marina
  • 2 cucharadas de harina de garbanzos
  • 1 cucharada de salsa tamari
  • Harina de trigo integral y ecológica para rebozar
  • Pan rallado de maíz ecológico para rebozar
Para la salsa:
  • 250 g de champiñones
  • 1 puerro grande
  • 1 trozo de coliflor de unos 50 g (opcional, para darle más cremosidad a la salsa)
  • 1 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 toque de nuez moscada recién rallada
  • 160 ml de leche de avena
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
Fotos pertenecientes al blog My Sweet Carrot Cake.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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