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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puré de coliflor y ajo para guarnición

Ingredientes

Para 8 comensales
  • 1 coliflor (1 kilo una vez cocida)
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 40-60 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de crema agria
  • c/n de nuez moscada
  • 1 c/c de pimienta negra recién molida
  • c/n de sal
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
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