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Crema rústica de calabaza asada con curry y jengibre

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 2 calabazas medianas
  • 1 trozo pequeño de jengibre bien picado
  • 2 cucharadas de polvos de curry
  • 400-500 ml de caldo de verduras
  • Un chorrito de nata líquida
  • Agua
  • Sal y pimienta
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…

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