Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta Clafoutis de mascarpone y cerezas

Ingredientes

Para un molde de 30cm de diámetro
  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar granulado
  • 100 g. de harina de repostería
  • 60 g de maizena
  • 100 g de almendra molida
  • 250 g de queso mascarpone
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla (o vainilla casera)
  • 50 g de mantequilla (opcional, yo no se la puse)
  • 700 g de cerezas deshuesadas. (guarda alguna para la decoración final)
  • 500 ml. de leche entera
  • Azúcar glás para el acabado y hojitas de hierbabuena
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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