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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pak choi con salsa de coco y cacahuete

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 pak choi o bok choy
  • 1 diente de ajo
  • 1 c/s de aceite de coco
  • 350 gramos de leche de coco
  • 30 gramos de salsa de soja
  • 30 gramos de manteca de cacahuete
  • 1 c/s de pulpa de pimiento choricero
  • 1 c/c de pimienta sansho
  • 3 ramitas de cilantro fresco
  • c/n de sal
  • Piel rallada de medio limón
  • Un puñado de nueces de macadamia
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