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Coca de colores con atún

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 cebolla tierna
  • 4 tomates cherry amarillos
  • 4 tomates cherry rojos
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 zanahoria grande
  • 200gr. de atún en aceite
  • Unas alcaparras
  • Unas hojas de rúcula
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la masa:
  • 200 gr. de harina
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita rasa de levadura de panadero
  • 2 cucharadas de aceite
  • 120-140 cc. de agua
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