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Timbal de aguacate con tartar de langostinos
1 Tartar de langostinos4 aguacates maduros1/2 tomate maduro1/2 cebolla morada1 limaSal (al gusto)Un chorrito de aceite de oliva virgen extra suaveOpcional: cebollino o cilantro fresco
1 kg patatas guarnición2 cebolletas pequeñas o 1 grande2 latas de atún al natural1 lata de Maíz dulce6 Pimientos del piquilloPepinillos en vinagrePalitos de cangrejo100 ml de leche200 ml de aceite de oliva virgen extraSal