Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de calabaza thai con coco

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 650 g de calabaza
  • 350 g de caldo de verduras, si es casero mejor
  • 150 g de leche de coco (solo la parte sólida)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 cebolla dulce pequeña
  • 20 g de jengibre fresco, pelado y troceado
  • 1 y 1/2 cucharada de pasta de curry rojo
  • Zumo de 1/2 lima
  • 1/2 cucharadita de Sriracha
  • 1 y 1/2 cucharadita de tamari
  • 1 cucharadita de Schichimi
  • 1/4 cucharadita de pasta de yuzu y guindillas verdes, yuzu kosho
Para decorar:
  • Albahaca fresca
  • Cilantro fresco
  • Menta fresca
  • Rodajas de chile rojo
  • Aceite de chile
  • Semillas de calabaza
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Bake-Street
  • bake-street.com
  • En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…
Recetags recomienda