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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo laqueado

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 pollo de corral entero y limpio (el mío pesaba unos 2,200 kg)
  • 1 paquete de crepes chinas (son paquetes de 12)
  • 1 cebolleta o puerro cortados finamente
Salsa para laquear al pollo:
  • 120 gr de ketchup
  • 120 gr de salsa hoisin (supermercados chinos)
  • 120 gr de sirope de arce o de miel
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza tipo Dijon
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