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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Costillas de cerdo con salsa de soja y miel

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 kilo de costillas de cerdo carnosas troceadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rodaja gruesa de jengibre
  • 100 gramos de agua
  • 120 gramos de salsa de soja
  • 1 c/p de salsa de ostras
  • 40 gramos de vinagre de manzana
  • 40 gramos de vino blanco
  • 75 gramos de miel cruda
  • 1 c/c de comino molido
  • c/n de pimienta de Jamaica recién molida
  • 1 c/s de tomillo fresco
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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