Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 6-8 personas
Para el bizcocho (16 cm):
- 100 gramos de harina de avena extrafina
- 30 gramos de harina de almendra extrafina
- 20 gramos de cacao en polvo
- 60 gramos de eritritol (u otro edulcorante)
- 10 gramos de polvo de hornear
- 125 gramos de leche
- 20 gramos de zumo de limón natural
- 50 gramos de zumo de naranja recién exprimido
- Piel de naranja rallada
- 45 gramos de aceite de semillas, oliva o de coco
- 3 huevos L
- c/n de colorante rojo
- Una pizca de sal
Para el frosting:
- 250 gramos de queso crema
- 250 gramos de yogur colado
- c/n de edulcorante
- Unas gotas de extracto de vainilla
Fácil
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…