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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastelitos de plátano y chocolate en microondas

Ingredientes

Para 6 unidades
  • 125 gramos de harina de avena integral
  • ½ c/c de levadura de repostería
  • Una pizca de sal
  • 1 plátano muy maduro
  • 1 huevo L
  • 100-120 ml de leche o bebida vegetal
  • 60 gramos de manteca de cacahuete 100%
  • 20 gramos de eritritol (u otro edulcorante al gusto)
  • 25 gramos de gotas de chocolate.
Para el frosting:
  • 200 gramos de yogur Fage (o yogur griego)
  • 1 c/s de cacao puro en polvo
  • c/n de edulcorante
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