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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz guisado con raxo de pollo

Ingredientes

Para 2-3 personas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 100 ml de vino blanco o cerveza
  • 250 g de arroz bomba
  • 300 g de pechuga o solomillo de pollo
  • 800 ml de caldo de pollo o verduras
  • 100 g de guisantes congelados
  • 100 g de tomate triturado (puede ser tomate fresco o en conserva)
  • 1 trozo de guindilla
  • 1 cucharadita de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pulpa de ñora o pimiento choricero
  • 50 g de parmesano (o algún queso curado o semicurado que tengas en casa)
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • Aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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