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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panna cotta de vainilla con tartar de fresas y crujiente de pistachos

Ingredientes

Para 4 personas
  • 350 ml de nata para montar
  • 2 hojas de gelatina
  • 40 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o 1/2 vaina)
  • 200 g de fresas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • Un poco de ralladura de naranja
  • Hojaldre
  • 1 huevo batido
  • Una cucharadita de azúcar
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…

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