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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
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Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y aceituna esférica

Ingredientes

Para 4-8 comensales
  • 8 pechuguitas de codorniz limpias
  • 4 c/s de paté de tomate seco
  • 8 rebanadas de pan tierno para canapés
  • 8 aceitunas esféricas
  • Escamas de sal negra
  • Una pizca de chipotle en polvo
  • 8 hilos de ito togarashi
  • 1 c/s de piñones
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal (opcional)
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