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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Codornices en escabeche

6 codornices125 ml de aceite de oliva virgen extra200 ml de vinagre blanco350 ml vino blanco125 g zanahorias125 g cebolla1 cabeza de ajos enteros1 cda granos de pimienta negra en grano1 cdita canelaSalLaurel

Ingredientes

Para 6 personas
  • 6 codornices
  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de vinagre blanco
  • 350 ml vino blanco
  • 125 g zanahorias
  • 125 g cebolla
  • 1 cabeza de ajos enteros
  • 1 cda granos de pimienta negra en grano
  • 1 cdita canela
  • Sal
  • Laurel
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  • Gastro Andalusí
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