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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón con costra de olivas negras y limón

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 lomos de salmón (aprox. 180 grs. cada uno)
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 25 grs. Panko
  • La ralladura de un limón
  • 40 grs. olivas negras (o verdes, al gusto)
  • 80 grs. queso Parmesano, rallado
  • 20 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 40 ml. aceite de oliva virgen (y un chorrito para hornear el pescado)
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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