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Palmeras y palmeritas de hojaldre
1 lámina de hojaldre fresco rectangular (puede ser congelado, pero tendrás que descongelarlo con tiempo)200 g. de azúcar normalOpcional: azúcar glas con vainilla y una pizca de canelaPapel para hornearUn rodillo
Ingredientes
Para 10 personas
1 lámina de hojaldre fresco rectangular (puede ser congelado, pero tendrás que descongelarlo con tiempo)
200 g. de azúcar normal
Opcional: azúcar glas con vainilla y una pizca de canela
200 gramos de manteca blanca ibérica 130 gramos de azúcar glass Ralladura de 2 naranjas 1 cucharada grande de sesamo 2 cucharaditas de ajonjoli 240 mililitros de vino dulce 600 gramos de harina
200 ml de café85 gr de mantequilla85 gr de azúcar1 cucharada de miel225 gr de harina para bizcochos2 cucharadas de cacao en polvo1 cucharadita de bicarbonato3 cucharadas de lechePara la cobertura:Nata montada
700 gr. de harina de fuerza250 gr. de puré de calabaza370 gr. de leche condensada170 gr. de leche70 gr. de mantequilla1 sobre de levadura de panadero o 20 gr. de levadura de panadería fresca2 huevos batidos5 gr. de salPizca de canela (opcional)