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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de salmón e hinojo marinados

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 bulbo de hinojo grande
  • 50 gramos de maíz dulce
  • 8-10 gramos de jengibre fresco
  • 30 gramos de salsa de soja
  • 10 gramos de mirin
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 c/c de copos de chile (opcional)
  • c/n de sal
  • Un ramillete de cebollino fresco
  • 400 gramos de salmón fresco
  • c/n de aceite de sésamo (opcional)
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