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Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lentejas con sepia

Ingredientes

  • Para 4 raciones:
  • 200 gr lentejas pardinas
  • 1 l. fumet de pescado
  • 1 zanahoria pelada
  • 1 cebolla mediana
  • 1 puerro
  • 1 atillo de laurel, tomillo y perejil
Para el sofrito:
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 tomates pelados, sin pepitas
  • 2 ajos picaditos
Para acompañar:
  • 2 sepias limpias
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  • Sabores de colores
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