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Cazuela de pollo o ave

Ingredientes

Para 6 personas
  • 6 muslos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 3 zanahorias
  • 2 piezas de maíz o choclo
  • 1/2 kilo de zapallo amarillo
  • 6 patatas o papas
  • 1 rama de apio
  • Perejil y cilantro fresco
  • Orégano
  • 3 dientes de ajo
  • Una cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 100 g de arroz redondo
  • 200 g. de porotos o judía verdes
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
  • 2 litros de agua o caldo de ave/pollo
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