Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 1,5 kg de mejillones
- 75 ml de vino blanco
- 2 chalotas
- ½ cebolla mediana
- 75 g de tomate frito
- 250 ml de nata líquida para cocinar
- ½ litro de caldo de pescado
- Unas hojas de perejil
- Unas hebras de azafrán
- 8-12 mejillones en escabeche
- Harina para rebozar
- 1 huevo batido
- Pan rallado para rebozar
- Aceite para freír
- Sal
- Pimienta
- Una cucharada de licor de anís (opcional)
Fácil
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- cocinatuimaginacion.com
- Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…