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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Langostinos con tomate y huevo frito

Ingredientes

  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla grande o 3 cebolletas
  • 400 g de tomate natural triturado
  • Langostinos crudos, 350 o 400 g
  • 200 ml de manzanilla
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo por persona
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