Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la masa:
- 250 gr. de harina de repostería.
- 100 gr. de mantequilla cortada en cubos (ligeramente fría)
- Pizca de sal
- 100 gr. de azúcar glas tamizada
Para la crema pastelera:
- 400 gr. de leche entera
- 170 gr. de nata (puedes sustituirla por leche entera) no importa el porcentaje de materia grasa
- 130 gr. de azúcar
- La piel de un limón o una vaina de vainilla
- 5 yemas de huevo (o 5 huevos con clara incluida)
Para la terminación:
- 50 gr. de almendra laminada
- 2 ó 3 manzanas laminadas
Fácil
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…