Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de ricotta a la naranja

Ingredientes

Para 4-6 comensales
Para la base
  • 2 huevos XL
  • 120 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 80 grs. azúcar
  • 70 grs. harina de almendras
  • 170 grs. harina
  • Una pizca de sal
Para el queso
  • 250 grs. queso ricotta
  • La ralladura de una naranja
  • 60 ml. zumo de naranja
  • 40 grs. azúcar
Para la salsa
  • 2 naranjas peladas y cortadas a lo vivo, en pequeños trozos
  • 2 c/s azúcar
  • 6 c/s agua
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