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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de centeno integral con manzana y nueces

Ingredientes

Para un molde cake de 30cm
  • 100 gramos de harina de centeno integral
  • 50 gramos de copos de avena
  • 45 gramos de azúcar
  • 12 gramos de levadura
  • 260 gramos de leche
  • 100 gramos de aceite de girasol (o de oliva virgen extra de sabor suave)
  • 60 gramos de miel
  • 100 gramos de claras de huevo (4 claras aprox.)
  • c/n de extracto de vainilla
  • 140 gramos de manzana (pelada y sin corazón)
Para el glaseado:
  • 80 gramos de azúcar glas
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