Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Dürüm de endibias, jamón y scamorza ahumada

Ingredientes

  • 225 gramos de endibia limpia
  • 80 gramos de col lombarda
  • 50 gramos de vino manzanilla
  • 40 gramos de jamón en daditos pequeños
  • 40 gramos de scamorza affumicata
  • c/n de mezcla de cinco pimientas recién molidas
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pan de durum
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