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Mini Galettes de manzanas al vino tinto

Ingredientes

Para 8 pequeñas o una grande
  • 8 obleas de empanada
  • 4 manzanas rojas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 300 mililitros de vino tinto joven
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo {o una ramita de canela}
  • La ralladura {sin la parte blanca} y el zumo de una mandarina
Para servir:
  • 200 gramos de nata para montar {con 35% m.g.} bien fría
  • Las semillas de una vaina de vainilla {o unas gotas de esencia de vainilla}
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…

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