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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de atún con huevo de codorniz

8 huevos de codorniz, hervidos 4 minutos, pelados80 grs. atún en aceite, escurrido2 filetes de anchoa2 c/c alcaparras1 c/s mahonesa1 c/c zumo de limón4 tomates semisecos en aceite, escurridos y cortados en 4 tiras8 hojas de rúcula, o albahaca fresca u orégano frescoSal gorda

Ingredientes

Para 8 unidades
  • 8 huevos de codorniz, hervidos 4 minutos, pelados
  • 80 grs. atún en aceite, escurrido
  • 2 filetes de anchoa
  • 2 c/c alcaparras
  • 1 c/s mahonesa
  • 1 c/c zumo de limón
  • 4 tomates semisecos en aceite, escurridos y cortados en 4 tiras
  • 8 hojas de rúcula, o albahaca fresca u orégano fresco
  • Sal gorda
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