Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 alcachofas
- ½ cebolla blanca
- 3 ajos tiernos
- ¼ de pimiento morrón rojo
- ¼ de pimiento morrón verde
- 1 litro aprox. de fumet de pescado y verduras
- 16-20 chipirones
- 4 c/s de salmorreta
- Unas hebras de azafrán
- 350 gramos de arroz
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- 4 filetes de anguila ahumada
Fácil
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
-
- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…