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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Patatas rellenas de champiñones

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 patatas medianas variedad monalisa
  • 300 g de champiñones
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde o 1/2 si es muy grande
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil picado
Para la salsa de champiñones:
  • 200 g de champiñones
  • 2 diente de ajo
  • 200 ml de vino de Oporto
  • 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel:
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de harina
  • 300 ml de leche entera
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…

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