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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carrilleras estofadas

Ingredientes

  • Para 2-4 personas:
  • 1/2 kg. de carrilleras (puede ser otro tipo de carne) troceadas en cuadritos
  • 50 g de aceite
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde italiano
  • 2 dientes de ajo
  • 120 g de vino blanco
  • 10 g de vinagre
  • 1 hoja de laurel
  • 2 zanahoria troceada
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimentón
  • 2 pastillas de caldo
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