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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fabes con almejas

Ingredientes

Para 8 personas
  • 1 kg de fabes o fabas
  • 1 kg de almejas (de Bocado de Mar)
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias grandes o 4 pequeñas
  • 1 puerro
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Unos hilitos de azafrán
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo enteros +1 diente sin piel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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