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Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de tomate y pimiento rojo asado

Ingredientes

  • 6 tomates tipo pera, pelados y troceados
  • 1 pimiento rojo asado y troceado
  • 1 cebolla roja cortada a tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 600 ml de caldo de verduras o pollo
  • Un manojo de albahaca picada
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Un chorrito de leche evaporada
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