Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de molde con leche de coco

Ingredientes

Para dos panes
Para la masa:
  • 400 g de harina panadera RRR (W=190)
  • 130 g de harina de Tritordeum
  • 70 g de harina de fuerza
  • 2,5 g de levadura seca de panadero
  • 125 g de leche de coco
  • 100 g de agua
  • 180 g de tangzhong
  • 70 g de crème fraîche
  • 50 g de huevo
  • 85 g de azúcar moscabado
  • 8 g de sal
  • 30 g de mantequilla
Para el tangzhong:
  • 35 g de harina panadera RRR
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Bake-Street
  • bake-street.com
  • En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…
Recetags recomienda