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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de especias o pain d’épices

Ingredientes

  • 450 gr de harina de trigo normal
  • 60 gr de harina de centeno integral
  • 2 cucharaditas y media de bicarbonato
  • 3 gr de levadura química
  • Media cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mezcla de especias para Pain d’épices (canela, jengibre, cardamomo. cilantro, macis, anís verde, pimienta negra y clavo)
  • Ralladura de una naranja
  • 2 huevos
  • 300 gr de miel
  • 60 gr de mantequilla
  • 220 ml de agua
Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

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