Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de burrata y pollo con aliño de limón

Para la ensalada: 4 Tomates Raf de calidad 4 Tomates Cherry amarillos 2 burratas 1 taza de hojas de menta Para el pollo alimonado: 4 filetes de pechuga de pollo de unos 180 gr. cada uno 1 litro de caldo de pollo 4 ramas de tomillo limón fresco 4 cucharadita de granos de pimientas variadas […]

Ingredientes

Para 4 raciones
Para la ensalada:
  • 4 Tomates Raf de calidad
  • 4 Tomates Cherry amarillos
  • 2 burratas
  • 1 taza de hojas de menta
Para el pollo alimonado:
  • 4 filetes de pechuga de pollo de unos 180 gr. cada uno
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 ramas de tomillo limón fresco
  • 4 cucharadita de granos de pimientas variadas
Para la vinagreta:
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 6 cucharadas de zumo de limón
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  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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