Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Paté de campaña

Ingredientes

  • 300g grs. de hígados de pollo
  • 300 grs. de tocino fresco ibérico
  • 200 grs. de tocino de veta
  • 200 grs. de magro de cerdo
  • 1 huevo
  • 50 ml. de coñac
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 14 grs. de sal
  • 5 grs. de pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas soperas de cebolla dulce picada
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